Zemeņu laika gardumi

by - 12:15

Zemeņu - Jāņu siera kumosiņi

Ļoti ātra un mazliet savādāka grila uzkoda!

Uz grila iesmiņiem kārto Jāņu sieru, piparmētru lapiņas, zemenes un sarkano papriku vai selerijas kāta gabaliņus. Liec, cik daudz un kādās kārtās gribi un, kad iesmiņi savērti, apcep tos uz grila, burtiski minūti no katras puses, vai līdz brīdim, kad redzi, ka dzeltenais ķimeņu siers nedaudz apbrūnējis un pamazām jau sāk kust.

Neparasta, bet garda kombinācija :)

Veselīgā zemeņu-piparmētru limonāde

Limonādes pamatam: 
  • 0.5 l gāzēta minerālūdens
  • 3 lielas vai 5 mazas zemenes
  • ½ citrona sulas
  • 1 ĒK kļavu sīrupa
Limonādes pasniegšanai:
  • zemenes, piparmētras un citrona šķēlītes
Vispirms pagatavo limonādi sablenderējot minerālūdeni ar pāris zemenītēm un kļavu sīrupu. Pildi limonādi glāzēs, papildinot katru glāzi ar saujiņu zemeņu un piparmētru lapiņām un atsvaidzinošu ledus gabaliņu.

Pasniedz un baudi!

Ātra un veselīga limonāde gan bērnu ballītei, gan pieaugušo priekam karstās vasaras dienās!

Apgāztais zemeņu pīrāgs
  • 3 olas
  • 3 ĒK pilngraudu auzu milti
  • 3 ĒK mandeļu milti 
  • ½ TK cepampulveris
  • 1 ĒK vaniļas cukurs
  • 2 ĒK brūnais cukurs
  • 3 ĒK iebiezinātais piens ar cukuru
  • 3 ĒK šķidra kokosriekstu eļļa
  • pūdercukurs, 
  • kukurūzas ciete,
  • Zemenes, cik daudz vien sirds kāro :)
Atdala olu dzeltenumus no baltumiem. Saputo olu dzeltenumus ar vaniļas cukuru un brūno cukuru. Iemaisa šķidru kokosriekstu eļļu, iebiezināto pienu, abu veidu miltus un cepampulveri. 

Gan mandeļu miltus, gan pilngraudu auzu miltus, vai vienus no abiem miltu veidiem, vari aizstāt ar ierastajiem kviešu miltiem, vienīgi tie nebūs tik veselīgi un vērtīgi, kā šķiedrvielām bagātie pilngraudu auzu milti vai minerālvielām bagātie mandeļu milti. 
Starpcitu, otrajā piegājienā šo pašu kūciņu taisīju ar kokosriekstu miltiem, mandeļu vietā - sanāca perfekti :)

Atsevišķā bļodiņā saputo olu baltumus ar šķipsniņu sāls un kad tie ieguvuši stingru konsistenci, iecilā sagatavotajā olu dzeltenumu-miltu masā.

Silikona cepamformiņu gar malām iesmērē ar taukvielām, pamatnīti apbārsta ar pūdercukuru un izkārto labi daudz zemeņu pēc sirds patikas. Zemenītes vēlams pirms tam mazliet apvārtīt kartupeļu cietē. Ieliktas formā, zemenes apbārsta vēl ar pāris šķipsniņām pūdercukura un pārlej ar sagatavoto kūciņas mīklas masu.

Kūciņu liek cepties 180 grādu temperatūrā apmēram 25-30 min, līdz redzams, ka kūciņa gatava.

Atdzesē, apgāž otrādāk, lai zemenītes ir virspusē un rotā ar piparmētru lapiņām. Īpaši garda kūciņa būs kombinācijā ar gardu plombīra saldējuma bumbiņu!

Zemeņu detox kokteilis

Pavisam vienkāršs pāris sastāvdaļu smūtijs, kas pēc svētkiem, grilētas gaļas un dažādu sātīgu ēdienu baudīšanas un lielas svinēšanas, lieliski palīdzēs organismam atgūties, attīrīties un atjaunot enerģiju!

Vajadzēs tik vien, kā:
  • 1 glāzi svaigu zemeņu
  • ¼ citrona sulas
  • ½ glāzi ūdens 
  • pāris ledus gabaliņus
  • 1 ĒK medus vai Kļavu sīrupa
Visas kokteiļa sastāvdaļas sablenderē un baudi smūtiju uzreiz! 

Ieteikums: es parasta ūdens vietā izmantoju piparmētru ūdeni, jeb ūdeni, kurā pirms tam aptuveni stundu biju turējusi labi daudz svaigu piparmētru lapiņu!

You May Also Like

0 comments