Ātrie kokosriekstu cepumiņi

by - 01:43


Ātri pagatavojami, viegli kraukšķīgi, bet reizē sulīgi un pazūd no šķīvja zibens ātrumā…

… bez kviešu miltiem, bez olām un bez sviesta.. - vai te maz var sanākt cepumi?

Var un, cik gardi, vēl var!

Cepumiņu sastāvā:

Sākotnējā ideja bija uztaisīt visvisvienkāršakos cepumiņus no divām sastāvdaļām:
  • kokosriekstu skaidiņas
  • iebiezinātais piens 
bet es jau nebūtu es, ja beigās tomēr neizdomātu, ka vajag vēl šo un biščiņ to, un vēl kaut ko…

Līdz ar to beigās sastāvdaļu sarakstiņš izskatījās šāds:
  • 150 ml iebiezināts piens 
  • 75 g kokosriekstu skaidiņas 
  • ½ glāze auzu pārslu miltu (jeb maltas auzu pārslas) 
  • 1 glāze pilngraudu auzu pārslas (nemaltas) 
  • 1 saujiņa žāvētu auglīšu un riekstiņu mix 
  • 2 ĒK linsēklas 
  • ½ TK kanēlis 
  • 1 ola 
  • 3 ĒK mandeļu eļļas (vai kokosriekstu) 
Cepumiņi pagatavojami ļoti ātri, jo atliek tik savienot sastāvdaļas kopā, rūpīgi tās samaisot, un uz cepampapīra skaisti izkārtot cepumu masu sev vēlamajā lielumā un formiņā. Pāri mazliet vēl pārkaisīju kokosriekstu skaidiņas un cepu 180 grādu karstumā līdz zeltainam brūnumiņam (aptuveni 15 min).

Nu re, nemaz nav grūti, bet toties, cik gardi!

Lai jauki!

You May Also Like

0 comments